Le festività non vengono vissute con lo stesso spirito a causa della pandemia e delle sue restrizioni, eppure dobbiamo onorare le nostre tradizioni e ritagliarci un momento per noi e i nostri cari che ci ricordi un po’ di normalità. Le nostre linee artigianali hanno proprio questo scopo: in un anno in cui la parola d’ordine è distanza, i nostri prodotti vogliono avvicinarci, quanto meno allo spirito di una festività come Pasqua.
Partiamo quindi con la nostra selezione di prodotti della Linea Artigianale di Pasqua 2021, segnalata anche dal sito di Funweek Roma.
Colomba Pasquale
Il dolce di Pasqua per eccellenza, è nato, secondo la leggenda, intorno alla metà del VI secolo, quando il longobardo Re Alboino, durante il suo assedio a Pavia, ricevette in segno di pace un dolce che aveva la forma di una colomba. La colomba, infatti, è da sempre simbolo di pace e dunque perfetta per il giorno di Pasqua.
Realizzare una Colomba di Pasqua è impegnativo, come ogni gran lievitato ha bisogno dei suoi tempi e di una lievitazione naturale, proprio quella che realizziamo noi nel nostro laboratorio artigianale da tantissimi anni.
Colomba Pasquale, i nostri gusti
Non smettiamo mai di stupirvi e cerchiamo sempre nuove glasse e farciture per rendere più originali i prodotti della tradizione. Per questo la nostra colomba è disponibile in tanti sfiziosi gusti:
🔸 Classica con glassa allo zucchero e mandorle e farcitura con canditi di arancia e cedro
🔸 Arancia e cioccolato per un abbinamento ghiotto e agrumato
🔸 Albicocca, per chi ama i sapori più dolci
🔸 Fragole e cioccolato, le prime per la farcitura interna e il secondo per una copertura super golosa
🔸 Cioccolato, sia all’interno che nella glassa, per gli irriducibili amanti del cacao
Casatiello
Prodotto pasquale tipico della tradizione napoletana, ma molto amato anche nel Lazio. È un pane salato realizzato con formaggio, salame, ciccioli e uova e prevede una lunga lievitazione, almeno di 12 ore per essere morbido e fragrante.
Pastiera
Le nostre pastiere vengono realizzate durante le festività di Pasqua e, su richiesta, anche tutto l’anno! Utilizziamo con ingredienti ricercati e materie prime a km 0 come la ricotta di pecora DOP prodotta in un caseificio laziale. Non può mancare la nostra amata frolla e il grano lavorato direttamente nel nostro laboratorio e utilizzato intero, come ricetta originale comanda. Utilizziamo fiori di arancio siciliani per poter dare un profumo unico e irripetibile.
Per sapere di più sulla nostra Pastiera Napoletana, clicca qui!
Pizza al formaggio
Torta salata immancabile nella colazione di Pasqua del Centro Italia: con provolone, groviera, pecorino romano, parmigiano, uova pepe, da accompagnare ai salumi più buoni o alle uova per iniziare i festeggiamenti con gusto e tanta genuina convivialità.
Rosa di Pasqua o Torta di Rose
Un dolce tipico del centro Italia che abbiamo voluto introdurre nella nostra linea pasquale per fare un tributo alla tradizione dolciaria del nostro territorio e ai ricordi della nostra infanzia. Questa meravigliosa torta, oltre che essere soffice e morbida, grazie alle lunghissime ore di lievitazione, è anche bellissima e romantica da vedere. Infatti l’esterno si presenta come un bouquet di fiori, per l’appunto rose, che grazie alla fase di cottura, acquistano un gradevole colore dorato.
Per info, prenotazioni e consegne a domicilio della nostra linea di Pasqua 2021, chiamaci al numero 📞 06 70301912 oppure scrivici una mail a 📩 info@desantissantacroce.it! 📍 Via di Santa Croce in Gerusalemme, 17/21!
